La samosa è una frittella triangolare di pasta di grano che si trova in molte cucine dell’Asia centrale e del Medio Oriente. Questa versione a base di pasta di grano tenero è realizzata con verdure croccanti come la castagna d’acqua tipica delle regioni asiatiche, sia croccante che leggermente dolce.

Pasta di frumento, cavolo, acqua di castagne, erba cipollina, farina di tapioca, zucchero, salsa di condimento di soia, olio di aglio fritto, sale, olio di sesamo, aglio fritto, olio di girasole, pepe.