À propos

La marque Nitsiu est née d’une recherche passionnée pour le goût des saveurs authentiques asiatiques à déguster à l’apéritif ou comme entrée.

Notre démarche s’inscrit dès le début du projet Nitsiu dans cette volonté de retrouver les bons ingrédients d’origine. Une pâte fine, une farce généreuse avec des ingrédients savoureux et authentiques.

Nous avons décidé dès le départ de développer et fabriquer nos produits directement en Thaïlande dans la province de Bangkok et au Vietnam dans la province de Soc Trang.

Nous avons déniché plusieurs entreprises locales de grande qualité, ce qui nous permet d’être au plus près des ingrédients et du savoir-faire asiatique.

Cette volonté d’un retour à l’origine nous permet de faire découvrir cette cuisine inspirante à une clientèle toujours plus exigeante.

L’ensemble des produits développés suivent des normes strictes régulièrement mises à jour depuis la fabrication à l’origine en Asie jusque dans votre assiette.

Vous retrouverez généralement notre gamme, conditionnée sous atmosphère protectrice, dans les rayons traiteur de votre magasin. Ce n’est pas encore le cas? N’hésitez pas à nous le faire savoir.

Retour aux origines ! Une recherche passionnée des saveurs régionales, voilà ce qui nous anime !

Nos produits

Notre gamme se compose de deux formats : un mix ASIA composé de 15 pièces et 5 formes différentes pour découvrir une partie de nos références à partager en famile et entre amis. 6 références mono-produits pour agrémenter vos apéritifs et repas en fonction de vos préférences. Chaque ravier est composé en général de 5 à 6 pièces en fonction des dimensions des produits :

Yakitori Teriyaki

Samosa aux légumes

Asian Mix

Gyoza aux crevettes

Nems aux légumes

Nems au poulet

Wonton au poulet

Mini Gyoza au poulet

Crevettes Tempura

Gyoza au poulet

Emballage

Une démarche qui s’inscrit dans le goût juste mais aussi dans un packaging plus juste pour notre environnement…

Pleinement conscients des enjeux écologiques actuels, nous travaillons depuis 2018 sur la problématique de nos emballages qui sont souvent consommateurs de trop de plastique.

Fruit d’une collaboration étroite entre notre entreprise, une start-up spécialisée dans l’innovation d’emballage plus propres et notre partenaire en machines, nous avons mis au point un emballage beaucoup moins gourmand en plastique tout en permettant de garantir toutes les contraintes sanitaires liées au conditionnement sous atmosphère modifiée.

La durée de vie du produit au rayon n’est donc aucunement impactée mais le gain en consommation est important ! Comment ça marche ? Simple et logique !

Une barquette en carton accueille un film plastique PET contrecollé à certains points mais qui après ouverture peut-être facilement et entièrement séparé du carton grâce à l’encoche située sur le côté de l’emballage. Une simple pression sur la petite fenêtre prévue entre le carton et le plastique permet de séparer les deux matériaux. Le film plastique ainsi dissocié du carton peut être parfaitement recyclé, tout comme le carton.

Par ailleurs, le plastique utilisé est un plastique mono-matière actuellement fabriqué à 95% à partir de plastique recyclé. Le carton est quant à lui fabriqué à partir de bois certifié EPFC (Plastique APET et Carton certifié).

Quelques chiffres pour bien mesurer la différence:

Par rapport à une barquette de même dimension et faite à base de plastique APET (plastique mono matière composé de 95% de plastique recyclé) ou CPET (plastique complexe recyclable à 80%) la réduction de plastique est supérieure à 70% !

Au final, nos barquettes sont composées à 61% de carton alimentaire 100% recyclable et 39% de plastique APET en grande partie recyclé.

Cette réduction de 70% par rapport au ravier équivalent est déjà une très belle évolution, même si notre objectif est bien d’atteindre à terme le zéro plastique.